Voodoo Smash Burger

4 annosta

• 400 g naudan jauhelihaa
• 40 g Immosen Voodoo Saucea
• 4 g suolaa
• 2 g mustapippuria
• 4 viipaletta cheddarjuusto
• 4 hampurilaissämpylä
• 1 suolakurkku ohuina pitkinä viipaleina
• 100 g tomaattia

Marinoitu punasipuli

• 100 g punasipulia
• 20 g öljyä
• 2 g suolaa
• 10 g etikkaa
• 10 g sokeria
• 2 g mustapippuria

Kastike

• 60 g majoneesia, Hellmans
• 40 g Immosen Voodoo Saucea

Valmistus

1. Valmista marinoitu punasipuli viipaloimalla sipuli ohuiksi viipaleiksi. Lisää joukkoon öljy, etikka, suola, sokeri ja mustapippuri. Anna marinoitua vähintään 1h ajan.
2. Sekoita jauhelihan joukkoon Voodoo Sauce ja muotoile massasta pihvit, mausta suolalla ja pippurilla, paista kuumalla pannulla litteäksi smash-tyyliin.
3. Lisää juustoviipale pihvin päälle ja anna sulaa.
4. Sekoita majoneesi ja Voodoo Sauce.
5. Kokoa burgerit sämpylöihin kastikkeen, tomaattiviipaleiden, suolakurkkujen ja pihvien kanssa.